大闸蟹和毛蟹的区别在哪里 大闸蟹和河蟹的区别

大闸蟹和毛蟹的区别在哪里大闸蟹和河蟹的区别:

1、看肚脐

分辨螃蟹公母还可以看肚脐哦，所谓的肚脐就是肚子上靠近下边的那一块小盖子，这里就是生殖腺了，公蟹和母蟹是成对的，如果可以打开这里看看，就可以发现，母蟹的肚子上有一块圆形的突出物，这就是蟹膏了，是公蟹的副性腺了，如果喜欢吃蟹黄，就选择这里看看，如果喜欢吃蟹膏，就选择这里了。

2、看蟹腿

还有就是区分螃蟹公母还可以看蟹腿，同样挑选螃蟹的时候还应该注意观察螃蟹的公母，一般母蟹只有在农历十月份的时候才有蟹黄，而公蟹在农历十月份的时候才会有蟹膏，所以可以通过一看螃蟹的公母来判断，一般母蟹的腿都是弯曲的，公螃蟹的腿是直的，喜欢吃蟹膏的就选择这里了。

3、看蟹黄和蟹膏的颜色

还可以打开螃蟹的后盖，来看看里面有没有蟹黄，如果有就代表是母蟹，反之就是公蟹。

螃蟹煮熟了怎么保存

螃蟹煮熟了吃不完可以将其保存在冰箱的冷藏室中，能够保存1-2天左右，具体的保存方法如下:

1、将煮熟的螃蟹先用保鲜膜盖好，然后放在碗中，之后放入冰箱冷藏室中，保存2小时左右。

2、将煮熟的螃蟹取出来，放在碗中，用保鲜膜包好之后，最好是冰在冰箱的冷冻室中，这样能够保存1-2天。

螃蟹钳子上的肉怎么吃

螃蟹钳子上的肉，其实也是属于螃蟹的肌肉组织，是可以吃的，只是相对来说会比较柴一些，如果喜欢吃的话，可以将其烹饪的时候再吃。

蒸螃蟹钳子上的肉

1、首先将蒸熟的螃蟹的钳子上的肉掰掉，然后用刷子仔细的刷洗螃蟹的背部、腹部、以及嘴部等多余的地方。