大闸蟹公母哪种好吃 如何区分大闸蟹是公的还是母的

大闸蟹公母哪种好吃如何区分大闸蟹是公的还是母的呢?首先我们先看下蟹壳，母大闸蟹的外壳颜色是金黄色，看起来也非常漂亮，蟹脐也就是肚子上面的盖子，颜色是橘黄色，那就说明是母大闸蟹，而公大闸蟹是带着一个三角形的盖子，这就是公螃蟹。

接下来我们来了解下如何分辨公大闸蟹公母。其实可以拿起来摸摸蟹腿，看是否有发软的情况，如果发软那么说明就是母大闸蟹。蟹腿上面的毛比较多，而且颜色嫩黄，翻过来就可以看到是母大闸蟹。如果蟹腿上面的毛比较少，而且还是非常完整的话，那么就是公大闸蟹。

最后，我们可以通过观察大闸蟹的屁股，如果是母大闸蟹的话，屁股底部是三角形的，那么就是公大闸蟹;反之，屁股底部圆形的是母大闸蟹。

螃蟹怎么区分公母

看腹部

首先可以看一下螃蟹腹部，公螃蟹的腹部一般都是三角尖形的，而母螃蟹的腹部一般都是圆形或者椭圆形的。

看蟹脚

一般母螃蟹的蟹脚只有前面两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则是八条腿都有，这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。

看蟹脐

螃蟹在蒸熟以后，要是蟹脐变成了红色，说明螃蟹已经熟了，成熟的螃蟹蟹脐会凸起来，凹进去的位置，说明螃蟹还没有完全蒸熟。

看颜色

一般煮熟的螃蟹蟹壳都是鲜红色，如果是没熟的螃蟹蟹壳的颜色则会偏青，如果是煮熟的螃蟹蟹壳会偏红，因此建议可以通过观察螃蟹的颜色来判断生熟度。

大闸蟹蒸熟了能放几天

可以放1-2天左右。

大闸蟹是一种海蟹，相对来说肉质十分鲜美，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质，如果保存不当或者保存时间过长的话就会很容易滋生细菌而发生变质的情况。