大闸蟹冷藏可以活多久 冷藏一天的螃蟹死了还是不是可以吃

大闸蟹冷藏可以活多久冷藏一天的螃蟹死了还是不是可以吃。一旦螃蟹死亡了，其肠胃内的细菌便开始滋生，并且快速蔓延到了蟹肉。等螃蟹死了之后，就会不断分泌出细菌，所以冷藏是养不活的，只能尽快的吃掉了。而若是买的是死亡的螃蟹的话，冷藏一天的话还是可以食用的，因为冷藏的温度相对而言比较低，细菌的滋生速度会慢很多。

怎么判断螃蟹是不是死了

看眼睛

用手触摸螃蟹眼睛，活的螃蟹眼睛受不了刺激时会自动缩回去，而死的螃蟹眼睛受不了刺激时会不停的眨动。

听声音

活的螃蟹会时不时的回来吐泡泡，而死的螃蟹会因为吸气、动气，所以一般判断螃蟹是不是死了。

尝味道

活的螃蟹会有腥味，而死掉的螃蟹会无腥味，并且螃蟹会有肉感。

看泡泡

将螃蟹放进装水的盆里，如果发现螃蟹会吐泡泡，说明螃蟹还是活的。

螃蟹死了多久不能吃

超过2小时就不要再吃了。

虽然螃蟹主要依靠鳃来过滤水中的氧气，在螃蟹体内繁殖着数量众多的细菌，但是并不是完全不能吃的，螃蟹死亡之后体内细菌会大量繁殖，死亡时间越长细菌越多，食用对身体健康不利，因此，螃蟹死亡2小时就不要再吃了，死亡时间长螃蟹自然会死。

螃蟹是清蒸好吃还是水煮好吃

都好吃，但是水煮螃蟹的螃蟹肉质会更鲜嫩，营养价值也会更高一些，具体哪个更好吃可以根据自己的喜好和喜好来决定。

1、清蒸螃蟹更鲜嫩，在清蒸过程中，可以最大限度的保留住螃蟹的鲜美，也能最大程度的保留住螃蟹的原汁原味，而且螃蟹肉会在水开的过程中慢慢收引，变成肚子儿鼓鼓的肚子，味道会更加鲜美。

2、水煮螃蟹相对于清蒸来说，会更加入味，没有那么咸，会更加鲜，会带有一点点腥味，吃起来会更加鲜美，有嚼劲。