大闸蟹苦的能吃吗 大闸蟹母蟹和公蟹哪个好

大闸蟹苦的能吃吗大闸蟹母蟹和公蟹哪个好，所以公蟹蟹黄更多，公蟹蟹膏也更饱满。

如果买回来的是母蟹蟹黄少，而公蟹蟹膏没有肉，则不建议食用，因为母蟹蟹黄多，吃起来会有苦味。

大闸蟹怎么保存时间长

1、冰箱冷藏

选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

2、阴凉处保存

或是准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住;最后用清水把大闸蟹洗净即可。

大闸蟹可以养多久不空

看情况。

1、活的大闸蟹

如果是在比较好的运输保存环境中，活的大闸蟹的存活时间是比较短的，主要是将大闸蟹用棉绳绑起来，避免大闸蟹乱跑，消耗体力，然后将大闸蟹的放入桶中，加一些水，注意一定要是清水，不要用水没起到保湿作用，最后将大闸蟹放入其中，保持大闸蟹的呼吸即可。

2、熟的大闸蟹

如果是熟的大闸蟹，一般放冰箱冷藏保存，保存的时间大约在1-2天左右，而且冷冻保存的大闸蟹会更加的新鲜，口感会更好，但是也要尽快吃掉，以免变质。

大闸蟹冷冻一年还能吃吗

不建议食用。

虽然冷冻层的温度低，能够减缓细菌微生物的繁殖，但并不能完全抑制，食物在冷冻的时间过长，就会导致部分营养物质流失，并且还是会有细菌滋生的可能，所以一般还是建议尽快食用。