大闸蟹要蒸多长时间才能把吸血虫蒸死 买回来的大闸蟹怎么养活

大闸蟹要蒸多长时间才能把吸血虫蒸死买回来的大闸蟹怎么养活，这是因为大闸蟹在蒸之前需要将肚子里面的脏东西刷洗干净，洗净之后直接放锅里蒸。我们要注意的是买回来的大闸蟹在蒸之前要用绳子绑好，因为大闸蟹捆绑不好会影响正常的蟹钳和蟹脚，蒸的时候最好选择用小火蒸。

吃大闸蟹的注意事项

1、不宜过量

不论是公蟹还是母蟹，吃螃蟹都要讲究节制。不要吃太多的螃蟹，因为螃蟹的肉属于寒性较大的，过量的食用容易导致肠胃不适。

2、要吃新鲜

螃蟹死掉之后就不适合再吃了，尤其是在常温下死掉了超过2小时的螃蟹更不可以吃，死亡较久的螃蟹体内的细菌分解较快，螃蟹体内容易滋生出有毒有害的物质，食用容易出现食物中毒。

3、死螃蟹不能吃

螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜螃蟹煮熟后蟹肉已熟，但壳边逐渐变硬，粘附的一层蟹膏蟹肉，食者口腔、嘴感到奇痒不易咽下。这样的死蟹不但极易发透、发苦，而且极易引起寄生虫病。

河蟹怎么保存好

1、冰箱冷藏室保存

这是最省钱的，但是我也没放冰箱第二天吃。我想了一个晚上才吃，只有在晚上的4、5点的时候吃到肉才好。

2、冰箱冷冻室保存

想吃螃蟹的时候拿出来，冻死的。这样保存活的螃蟹能活半个月以上，且风味不变。

3、白酒保存法

用几瓣大蒜、两斤白酒加两汤匙水，把螃蟹泡在里面，然后用半瓶盖的酒浸泡7天，最后吃的时候把酒吐出来一点。