大量过期的鸡蛋如何处理 鸡蛋放了2个月能吃吗

大量过期的鸡蛋如何处理鸡蛋放了2个月能吃吗?鸡蛋如果是放上12个月了，鸡蛋还没有变质的话，那么就能吃了，但是鸡蛋怎么判断是不是已经过期了呢?过期鸡蛋怎么办?先不说放了多久的鸡蛋怎么看是否是新鲜的鸡蛋，生鸡蛋怎么判断是不是已经坏了，就是我们要要观察下鸡蛋是否有变质现象。一般来说新鲜的鸡蛋看上去会比较有光泽，看起来比较有食欲，坏了的鸡蛋看上去会比较的暗淡无光，有些还会出现发霉的现象。

吃过期鸡蛋的危害

1、有时候吃鸡蛋出现过敏反应的话，就会有食物中毒的情况出现，就有可能是蛋白过敏。吃了鸡蛋后出现过敏反应，这个时候就不要再吃了。

2、若是出现轻微的腹泻的情况，也是可以吃鸡蛋的，只是不要再吃像豆浆、鸡蛋等食物了。

3、当吃了已经过期的鸡蛋之后，身体会出现不舒服的情况，所以这个时候就需要好好的休息一下。

吃了过期鸡蛋的后果

没有什么影响

若是只是少量食用了刚刚过期的鸡蛋，那就不会有什么影响，但是对于一些抵抗力比较弱的人群而言，很有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的情况。

食物中毒

过期鸡蛋的营养成分已经发生了改变，变成了有毒物质，食用之后对人体健康不利，因此这样过期的鸡蛋不要再吃了。

吃了变质的鸡蛋怎么办

1、若是吃了变质的鸡蛋，但是已经出现了腹泻、呕吐等不适反应，建议喝点温开水，加快体内毒素的代谢，注意休息，喝点热水，吃点清热的食物，减轻不适感。

2、若是吃了变质的鸡蛋，出现了比较严重的头晕、头痛、恶心等不适反应，建议立即送医就诊，在医生的指导下服用药物治疗。

鸡蛋怎么保存

1、谷物保存法

可以将鸡蛋煮熟之后，晾凉之后，装入谷物桶中，将桶放在阴凉干燥通风处保存，这样可以将鸡蛋保存比较长的时间，至少能保存两个月左右。