日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:21+
大闸蟹能冷冻吗大闸蟹冷冻还是冷藏好过2~3个月。如果你买的是鲜活的大闸蟹,那么就不用冷冻保存了,我们需要将大闸蟹捆绑起来,放在冰箱的冷藏柜。然后将温度设定为0摄氏度。这个温度是大闸蟹储存的最好状态,我们将捆绑好的大闸蟹轻轻放入浴缸中。
1、水箱保存
首先找一个深一点的容器,在容器底部铺上一层含水量为5%左右的沙子,把大闸蟹轻轻放入容器中,然后再放一层细沙,再铺上一层细沙,直到把大闸蟹全部放入水中,然后再加入适量的水,水不能太多,以免大闸蟹缺氧闷死。然后将容器的口部盖好,采用一些泡沫盖子,这样可以保存一段时间。
2、冰箱保存
把大闸蟹捆好放入冰箱冷藏,然后再用湿毛巾盖在大闸蟹上面,这样也可以保存2-3天,可以用湿毛巾盖住大闸蟹,这样也可以延长保存的时间。然后将大闸蟹放在阴凉处,这样也可以保存1-2天。
大闸蟹放冰箱冷藏一般能放2-3天,但是一般建议尽快吃掉。
一般新鲜的大闸蟹放在冰箱冷藏室保存,由于其温度比较低,容易让食物出现冻坏等情况,保存不当的话还会出现蟹肉变味变质的情况,所以一般不建议长时间保存。
冷藏
蒸熟了的大闸蟹如果吃不完,一般建议放冰箱冷藏,因为在冷藏室的低温环境下,可以很好的抑制细菌的滋生,延长大闸蟹的保存时间,一般可以保存2-3天左右。
冷冻
若是蒸熟的大闸蟹,但是吃不完,一般建议放冰箱冷冻保存,冷冻室的温度比冷藏室要低,不容易出现冻坏的情况,一般可以保存3-5天左右,但是还是建议尽早食用。
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