大闸蟹开水蒸还是冷水蒸 大闸蟹需要蒸多长时间

大闸蟹开水蒸还是冷水蒸大闸蟹需要蒸多长时间的时候区分开，两种方法都很简单，具体的区分方法是:

1、看大小:一般蒸15分钟左右的时间就可以了，不要蒸太长，这样的螃蟹肉就不会太嫩了。

2、看颜色:有时候看到好多的颜色都是一样的，但是有时候一些颜色是显现的。

3、看是否蒸熟:有时候蒸的时候就会发现有些螃蟹还没熟，可以这样的方法进行区分。

大闸蟹有寄生虫吗

一般来说，大闸蟹是没有寄生虫的，但是也有一些人因为体质问题不能吃螃蟹。

大闸蟹有寄生虫的话，最重要的是不要吃没有蒸熟的螃蟹，因为螃蟹是杂食性的动物，哪怕是杂食动物，都很喜欢吃一些腐烂的动物尸体，而且螃蟹的胃肠中存在着一些寄生虫，所以食用的时候一定要完全蒸熟。

大闸蟹哪些地方不能吃

蟹心

蟹心是大闸蟹寒凉之气最重的部位，所以食用的时候也要注意不宜食用过多，以免对身体造成影响。

蟹腮

蟹腮是大闸蟹呼吸系统的排毒器官，所以在吃的时候有一定的味道，所以在食用的时候也要去除。

蟹胃

蟹胃是大闸蟹蟹的消化腺，也是很难消化的，所以食用的时候需要注意不要食用过多，以免造成食物中毒。

蟹肠

蟹肠主要是排泄物，里面有大量的细菌、微生物、寄生虫等，所以食用的时候也要注意不要食用过多，以免影响身体健康。

大闸蟹蒸多久最佳时间

大闸蟹一般蒸15分钟左右就可以了。

大闸蟹的个头不大，蒸15分钟左右即可完全蒸熟，因为大闸蟹中主要的成分是蛋白质，蛋白质本身是比较容易蒸熟的，因此，一般大闸蟹蒸15分钟左右就能完全蒸熟。而若是大闸蟹的个头比较大，那么蒸制的时间就需要增加一些，可能需要25分钟或者更长的时间。