大蒜能放冰箱冷冻吗 大蒜去皮好还是不去皮好

大蒜能放冰箱冷冻吗大蒜去皮好还是不去皮好，当然是先去皮再放冷冻就比较方便了!如果是只有一个小蒜瓣，那么在用保鲜袋或者保鲜盒密封后放冰箱冷冻保存，不管是冷藏还是冷冻都是可以的!只是去皮冷冻储存时，

那些蒜瓣是很难接触空气的，所以容易出现腐烂的情况!所以当大家食用前，最好把大蒜放入冰箱中冷冻保存，这样既能避免生虫，又能保证大蒜的口感和营养!

大蒜怎么保存

1、有条件的话，可以直接将大蒜放入冰箱冷冻，只要密封了即可，如果室内的温度较低，则可以直接放入冰箱冷藏保存。

2、还可以将大蒜放入水中浸泡，然后装入容器中，密封放入冰箱冷冻，这样可以大大延长大蒜的保存期。

3、家中有干燥箱可以将大蒜放入干燥箱中，也可以选择铺上一层细沙，然后在底部放上一层细沙，再铺上一层蒜泥，如此叠加即可。

4、将大蒜放入密封袋中，然后将其放入冰箱冷藏，能保存较长时间。

5、将大蒜切成细丝，然后用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，一般可以保存一年左右。

6、想要长时间保存大蒜，也可以将其放入真空袋中，然后抽掉空气密封好后放入冰箱冷冻，这样可以保存半年左右。

剥好的大蒜能放冰箱吗

可以。

在剥好的大蒜中含有丰富的水分和糖类物质，容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间并不长，将大蒜剥好后，其中的水分和营养成分可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，从而延长大蒜的保存时间，因此建议剥好的大蒜可以放入冰箱保存。

但是也要注意放入冰箱的时间不宜过长，一般建议保存时间不超过三天，时间长了不仅营养成分流失严重，而且大蒜的口感也会变差。

怎么判断大蒜坏没坏

外观改变

好的大蒜表皮有光泽，而坏了的大蒜可能表皮没有光泽，而且还可能会出现长毛、霉点、黑斑等现象。