如何腌制做出美味可口的腊肉,需要多久时间

如何腌制做出美味可口的腊肉，需要多久时间，主要看腌制腊肉的容器以及腊肉的大小。一般来说要是用高压锅腌制，那么一般30分钟左右就可以蒸熟;但要是使用普通的锅，那么就需要至少1小时左右，时间比较长。

腊肉晒苦是怎么回事

主要考虑是没有到位导致的。

一般情况下质量好的腊肉是不会出现发苦的情况的，要是出现了发苦的情况，那么主要考虑的就是腊肉保存不当的导致的，因为腊肉需要在自然环境中风干或者是太阳下晾晒，这样就很容易滋生细菌以及微生物，从而导致腊肉出现发苦的情况，食用之后不利于人体的健康。

腊肉怎么进行腌制

生活中腌制腊肉的方式是比较多的，不同地区、不同家庭腌制腊肉使用的方式也不一样，以湘西腊肉为例，具体做法如下:

材料:猪肉、花椒、高度白酒、白糖。

做法:

1、首先需要先将猪肉清洗干净。

2、然后用刀将猪肉切成薄片，越薄越好。

3、之后再用盐腌制2-3小时左右。

4、最后将猪肉放进无油无水的盆中进行翻炒，炒熟即可。

吃了发苦的腊肉怎么办

根据实际情况而定。

吃了发苦的腊肉后，要是身体没有出现明显的不适症状发生，那么这时候不需要太过于担心，建议先观察自身情况，然后吃一些促进消化的食物，加快其代谢出体外即可。

但要是吃了发苦的腊肉后，出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且症状还在不断加重，这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。

吃了发苦的腊肉会中毒吗

可能会。

综上所述可以知道，腊肉发苦是因为没有处理干净导致的，腊肉在长期储存过程中，其中的营养成分会相互滋生细菌以及微生物，从而导致其变质，这时候进行食用就可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。