大闸蟹吃几两的好 吃大闸蟹配哪些蘸料

大闸蟹吃几两的好吃大闸蟹配哪些蘸料。小伙伴们不要错过啦!

选大闸蟹怎样挑

1、买大闸蟹的时候最好选个头比较大的，因为个头大的大闸蟹的蟹黄比较多。

2、买回来的大闸蟹外壳要刷洗干净，彻底的将脏东西刷洗掉。

3、然后打开螃蟹的肚子，将里面的排泄物挤出来。

4、接着再打开大闸蟹的肚子，把排泄物挤出来。

5、最后用清水将螃蟹清洗干净即可。

大闸蟹买回来怎么养才能活的久

1、准备一个水盆，往里面加入适量的清水，水位不能没过大闸蟹，主要是防止大闸蟹缺氧死亡。

2、将大闸蟹捆绑好，准备一个刷子把大闸蟹的脚和钳子捆起来，防止大闸蟹体力的消耗。

3、然后将绑好的大闸蟹放入到盆中，在盆中放上一勺食盐，搅匀，使它们溶胀，然后将大闸蟹放入到阴凉通风的环境中，这样可以将大闸蟹保存一段时间。

大闸蟹不洗直接煮可以么

大闸蟹如果没有处理干净的话，是不建议食用的，大闸蟹是水产，其生活环境中多多少少会有一些污渍、泥沙等，要是直接煮的话，在煮的过程中，很有可能会将大闸蟹的肉质蒸老，其次就是大闸蟹中的细菌也会很有可能会入侵到大闸蟹中，污染其他的食材，因此大闸蟹如果没有处理干净的话，是不建议食用的，但是少量食用影响的也不大。

大闸蟹怎么处理干净

首先将大闸蟹放入水中，用刷子仔细的刷洗，刷洗干净后再进行蒸煮。

之后准备一个盘子，在盘子上盖上一块湿布，这样既可以给大闸蟹提供水分，还可以防止大闸蟹钳子脱落，最后将大闸蟹放入蒸锅中，加一些黄酒，这样可以使大闸蟹醉晕，切勿用冷水浸泡，以免大闸蟹挣扎，出现掉腿的情况。