日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:30+
如何煮出完美的冻饺子,冷冻饺子一上锅就要让它们浮起来,在煮的过程中不断搅拌才能把饺子内的水分煮出来,煮出来的饺子口感才会更好。
1、把锅里的水烧沸腾后把冻饺子放进去,注意别让水煮干。
2、盖上锅盖,在锅中放少许油,油开后放入饺子。
3、待饺子浮起来,加入少许盐,盖上锅盖,再次煮开后,再添加点凉水,这样反复做三次,这样煮的饺子就不会破皮啦。
4、一般素馅饺子用的时候都会加三次凉水,因为这种方法比较省时间,而且还不容易把饺子煮破。
5、在煮饺子的过程中,可以用勺子轻轻按一下,防止饺子粘锅。
6、不要煮太久,不然饺子容易破皮,最好煮1个小时。
冷冻饺子
食材:冷冻饺子、清水。
做法:
1、煮好的冷冻饺子,用夹子轻轻的在上面压一下,饺子浮在水面上就可以吃了。
2、热锅放油,油烧热,放冷冻饺子进锅,开中小火,煎饺子,一面煎至金黄后翻面继续煎。
3、等到饺子煎的两面金黄就可以出锅了,如果喜欢吃辣的,还可以撒上辣椒、花椒等调味品,味道也很不错。
速冻饺子
1、将饺子放在速冻饺子上面,冷冻的饺子一个个摆好在碗中,表面撒上适量的食盐。
2、冷水上锅蒸,水开之后再蒸5、6分钟左右,冷冻饺子冻好了取出来,稍微放凉一下,即可食用。
3、取一个不粘锅,倒入少量的油,放入少量的油,油热之后放入饺子,煎至两面金黄,放入少量葱花、蒜末、辣椒,翻炒均匀,撒上适量食盐、味精调味即可。
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