大闸蟹有寄生虫吗 吃大闸蟹会中毒

大闸蟹有寄生虫吗吃大闸蟹会中毒，中毒之后就会有炎症，免疫力下降，抵抗力弱的人就会出现细菌感染。

因此，野生的大闸蟹最好不要吃，它的毒素多存在于它的鳃，嘴，肠胃等部位。人工饲养的大闸蟹最好也不要吃，因为在其生长环境中，有可能含有重金属，对健康有影响。

大闸蟹的禁忌

大闸蟹不宜与柿子同食

大闸蟹与柿子都是秋天的应季食物，两者一起食用，有人猜不透，两者反应会生成一种不溶性的物质，对胃造成伤害，出现腹痛、呕吐等症状。

大闸蟹不宜与冷饮同食

大闸蟹与冷饮均属寒凉之物，两者同吃会加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻等症状，严重的甚至出现腹部痉挛、吐血等症状。

大闸蟹不宜与高蛋白食物同食

大闸蟹与高蛋白食物同食容易使鞣酸与蛋白质发生反应，形成凝固物，可能造成消化不良，因此不建议大闸蟹与高蛋白食物一起食用。

大闸蟹与蜂蜜相克

大闸蟹与蜂蜜与冷饮同食容易引发腹泻，因此两者不宜同食。

怎么挑选大闸蟹

看眼睛

首先挑选大闸蟹要看眼睛，饱满的大闸蟹眼睛不仅有光泽，而且十分的饱满，没有任何遮盖。

看肚脐

新鲜的大闸蟹肚脐饱满，蟹脐根部要鼓胀、蟹脐内脐管往上2/3高范围内要有黄或膏，蟹脐尖端白肚子一侧要透出黄色，这样的大闸蟹蟹黄才会多。

看活力

将大闸蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螯足弹转翻回的，活力强;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。