大闸蟹吃公的还是母的好吃 大闸蟹公蟹母蟹的区别

大闸蟹吃公的还是母的好吃大闸蟹公蟹母蟹的区别:

1、看肚脐:看大闸蟹肚脐是看公母的，公蟹肚脐会变大，反之则公蟹肚脐是缩小的。

2、看蟹腿:看大闸蟹腿，如果是母蟹，看大闸蟹腿就是看大闸蟹腿不动的。

3、看颜色:母大闸蟹煮熟之后，背部呈暗红色，腹部亮白。公大闸蟹煮熟之后，背部是呈灰白色，腹部亮白。

大闸蟹什么季节吃最好

夏季吃最好。

吃大闸蟹的季节在夏季，因为此时正是阳澄湖开湖的时候，而在夏季的花开湖时间，是每年公历的4月，此时的大闸蟹还没有进入成熟期，所以此时的大闸蟹并不是特别肥美，蟹肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，营养价值也更好，所以此时的大闸蟹是比较适合食用的。

但是要注意的是，如果是阳澄湖开湖之后再吃的话，就需要吃公蟹了，因为阳澄湖有得天独厚的自然环境，公蟹在这里生长繁殖繁殖，所以螃蟹最好是性价比最好的时候吃。

大闸蟹的营养价值和功效

1、开胃健脾:大闸蟹中所含的物质比较丰富，尤其是蛋白质，起来口感也十分鲜美，具有健脾开胃的作用。

2、助消化:大闸蟹中含有大量的蛋白质、氨基酸，食用之后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，对人体健康来说有一定的好处。

3、增强体质:大闸蟹的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是构成人体肌肉、毛发、骨骼、大脑、血液等组织器官的重要成分之一，充足的蛋白质还可以促进免疫活性物质的生成，从而提高免疫力。

大闸蟹蒸多长时间最好吃

10-15分钟左右。

大闸蟹的个头一般都不大，一般只有在100-150克左右，如果蒸的时间太长的话就会使其肉质变老，吃起来口感不是很好，所以在蒸的时候建议可以根据个人的口味爱好来决定蒸制的时间，只要大闸蟹没有出现变质的情况，那么都是可以吃的。