大闸蟹存放多少时间 大闸蟹死了多久不能吃

大闸蟹存放多少时间大闸蟹死了多久不能吃，死了四五个小时以上就不要吃了，这是大闸蟹的一种悲哀，大闸蟹死亡的时间越长，体内的毒素越多，毒素堆积也就越多，即使大闸蟹死亡的时间很短，也不要吃，这是大闸蟹最好的食用时间。

如何挑选新鲜的大闸蟹

1、看眼睛

新鲜的大闸蟹有着澄清明亮、饱满有神，且眼睛时会眨动的，主要是活力强的大闸蟹。

2、吐泡泡

大闸蟹离开水后，也是可以呼吸的，所以说可以通过吐泡泡的方式来判断大闸蟹的新鲜程度，就是把大闸蟹放在水中，如果是含有氧气的水中，大闸蟹会比其他的位置慢走，会有氧慢慢的排出。

3、看蟹爪

大闸蟹的蟹爪在运动的过程中是会掉落的，待大闸蟹反应后会缩回去的，而且没什么反应的是不新鲜的。

4、看泡泡

看蟹毛蟹的话，要根据蟹毛的程度来判断，若是蟹毛被清理的话，是会掉入水中的，而且若是螃蟹起泡沫是比较多的话，说明螃蟹比较新鲜。

螃蟹怎么保存时间长不死

冰箱冷藏。

螃蟹中含有丰富的营养物质，所以，是很容易变质的，保存不当的话就很容易变质，买回来的螃蟹最好是尽快食用完，如果吃不完的话建议是放入冰箱中冷藏保存，这样可以延长螃蟹的可食用时间，冰箱冷藏层温度比较低，可以抑制细菌的繁殖，所以螃蟹保存时间比较长。

小贴士

买回家的螃蟹可以用一个袋子装着，然后系紧口袋，减少螃蟹能量的消耗，然后将螃蟹放在冰箱冷藏保存，这样一般可以保存3-5天左右。

螃蟹煮熟了能隔夜吃吗

保存得当的话可以隔夜吃。