大闸蟹可以冷冻保存吗 大闸蟹冷冻后需要化冻再蒸吗

大闸蟹可以冷冻保存吗大闸蟹冷冻后需要化冻再蒸吗?其实是可行的，这样也是为了化冻更快，大闸蟹冷冻后需要化冻再蒸，可以在化冻前将大闸蟹的腿脚捆绑起来，以免防止蟹钳夹手。大闸蟹冷冻后需要化冻再蒸，这样大闸蟹受热均匀，蒸完再吃也不会出现夹生的情况。

大闸蟹死了多久不能吃

大闸蟹死了就不能吃了，一般死了就不能吃了，不过今天买的大闸蟹死后，具体的时间需要看保存的方法:

1、如果将大闸蟹保存在冰箱冷藏层保存，或者是放入冰箱冷冻层保存的话，大闸蟹一般能够保存2-3天。

2、如果将大闸蟹放在冷冻层保存，由于低温会抑制细菌的滋生，通常可以保存5-7天。

3、如果将大闸蟹置于冷冻层保存，由于温度较低，会导致大闸蟹冻死，一般保存时间为1-2天。

注:具体保存时间以实际情况为准，如果发现大闸蟹有异味或者变质情况，就不要再食用了。

大闸蟹冻死了还能吃吗

大闸蟹冻死了一般不建议食用。

大闸蟹在冷冻层中会冻死，虽然冷冻层的低温会抑制细菌的滋生，但是并不能完全抑制，而大闸蟹在冷冻层中本身就可能存在细菌，死亡后容易引起变质，从安全的角度考虑，还是不要食用冷冻层的大闸蟹。

大闸蟹怎么保存不容易死

冷藏保存

将大闸蟹放在盒子中，用湿毛巾盖住大闸蟹的嘴巴，避免其水分流失，然后将大闸蟹放在冰箱冷藏层中，用湿毛巾盖住大闸蟹的嘴巴，减少其水分流失，同时也可以防止大闸蟹串味。

室温保存

将大闸蟹放在阴凉通风处，将大闸蟹放在盆中或桶中，不建议放塑料桶，暂时保持阴凉环境保存也可以，并且注意定时喷水，保持湿度，这样也可以延长大闸蟹的保存时间。