大闸蟹哪些地方不能吃 大闸蟹洗不干净会不会有寄生虫

大闸蟹哪些地方不能吃大闸蟹洗不干净会不会有寄生虫，蟹腮，蟹胃，蟹肠等，这些部位是不吃的。

大闸蟹怎么做好吃

清蒸大闸蟹

材料:大闸蟹、香葱、生姜、生抽、食盐。

做法:

1、首先将大闸蟹的蟹脚都用牙刷刷洗干净。

2、香葱切段，生姜切片。

3、锅内加水，放入大闸蟹，开火蒸15分钟左右。

4、将生姜片铺在蒸屉上，将大闸蟹上锅，蒸15分钟左右。

5、出锅，蘸料食用即可。

大闸蟹煮熟了

大闸蟹煮熟了，可以将大闸蟹放凉，用保鲜膜包好后，放入冰箱中冷藏保存起来，需要食用的时候就取出。

大闸蟹生冻

如果是新鲜的大闸蟹，可以将大闸蟹直接生冻，这样可以最大程度的保持大闸蟹的新鲜度，一般可以保存6-8小时左右。

大闸蟹是蒸好冻还是煮好

蒸好冻比较好。

蒸螃蟹时，将大闸蟹肉解冻后，再蒸煮会导致肉质口感比较柴，而将大闸蟹生冻的话，可以避免发生肉质口感的改变，可以有效的延长大闸蟹的保存时间，让大闸蟹的营养价值保存得更好。

大闸蟹冷冻后还能吃吗

大闸蟹冷冻后也是可以吃的。

但是一般冷冻的大闸蟹是建议尽快食用，不宜久冻，因为久冻会导致大闸蟹的营养物质有所流失，再食用口感也不佳，而且大闸蟹解冻后也容易出现变质的情况，最好是在蒸煮好之后，立即放入冰箱冷藏，尽快食用。

大闸蟹蒸熟后怎么保存

1、冷藏保存

蒸熟的大闸蟹如果吃不完，可以将大闸蟹用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷藏室中保存，能够保存6-8小时。