吃鸭头对身体有害吗 吃鸭头会胖吗

吃鸭头对身体有害吗吃鸭头会胖吗?首先鸭头的热量并不低，100g鸭头中含有143大卡的热量，且鸭头的脂肪含量比较多，因此并不适合减肥期间食用。其次，鸭头中的脂肪含量比较高，并且鸭头的脂肪分布结构是有一定的拔毒的作用，所以经常吃鸭头很容易导致上火现象的出现。因此，鸭头吃的比较多是不健康的。

鸭头有什么作用

1、补虚强身

鸭头营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，其中烟酸和磷元素对机体能够起到很好的补虚强身作用。

2、预防便秘

鸭头性寒，食用后有利于肠胃的蠕动，能够促进大便的排出，缓解便秘的症状，可以起到预防和改善便秘的功效。

3、增强食欲

鸭头中含有丰富的烟酸，烟酸可以促进口腔中蛋白质的合成，有利于增加食欲，而且鸭头因为比较容易消化，所以食用后还有一种增进食欲的作用。

什么人不适合吃鸭头

1、高胆固醇者:鸭头有一定的利肠通便的作用，对于本身患有高胆固醇、高血脂等症的人群来说是不适合食用的，以免加重病症，不利于疾病恢复。

2、消化功能不好者:鸭头中含有较多的脂肪和蛋白质，都不是很好消化，对于本身消化功能不是很好的人群来说，不建议食用，以免出现腹胀等消化不良的症状。

鸭头怎么做好吃又简单

材料:八角、桂皮、花椒、干辣椒、大蒜、姜、花椒、大葱、食盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖、食用油。

做法:

1、将鸭头处理干净，然后放入开水中煮5分钟左右捞出，然后过凉水洗净备用。