基围虾腹部的黑线是哪些 基围虾什么部位要剪掉

基围虾腹部的黑线是哪些基围虾什么部位要剪掉

2、肉质区别

基围虾和河虾的区别在于，体积上有些大，但是虾身基本上没有虾筋，基围虾腹部有是相连的，所以有虾筋，里面是有肉的，在挑选鲜活的基围虾的时候，可以把店家给处理的虾头去掉，因为里面有虾筋，不好去虾筋。

3、形状区别

基围虾

基围虾的虾头比较大，而且虾的头部也比较小巧，虾身也比较直，背甲坚硬有力，前额有三个齿科，鳌足只有四个，前额有四个齿科，前额有四个齿科，鳌足长在前额的前面，身体两侧有三个明显的突起，从牙眼看见的是三个齿科，而从虾身看见四个齿科，虾头只有一个，所以虾身篇扁。

虾身篇扁，头尾与胸部接合在一起，前额有四个齿科，扁而且尖，后边又钝，外壳薄而光滑，因此又称“头尾虾”。

生长环境不同

基围虾是广温广盐的海虾，海水虾的生活环境类似于龙虾、龙虾、对虾等，在基围虾的产地一般是在日本、韩国、中国、菲律宾、缅甸、印度和马来西亚等地。

虾黄

基围虾是淡水育种，海水养殖的虾，所以基围虾是海水养殖的虾，所以基围虾是海水养殖的虾。

价格不同

按照每斤虾的价格，基围虾的价格一般是在50—100元之间，在其捕捞上市的时候，它的价格要远远低于新鲜的基围虾。

青虾

青虾是一种繁殖能力很强的虾类，有很强的繁殖能力，在市场上的价格要不低于正常虾的数量，所以一般价格会高于新鲜的基围虾。

营养价值不同

虾中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等营养元素，并且虾肉的组织较为松散，虾肉的食用价值较高，味道鲜美，深受人们喜爱。