品尝海螺,“煮着吃”才是最美味,多久才能让海螺“熟”

品尝海螺，“煮着吃”才是最美味，多久才能让海螺“熟”起来，这主要是因为螺肉中含有丰富的蛋白质，煮熟后才能被人体吸收，需要多长时间是难以把控的，而在民间煮海螺有“开壳即食”的说法，这样才有利于人体的吸收，否则容易造成“夹生”，吃起来不仅味道不好，还不易消化。

海螺怎么处理干净

1、洗海螺

将海螺放入盘中，用水反复冲洗，然后用剪刀剪去海螺的尾部，然后用食指和拇指按住海螺的头部，并且用力挤出海螺的排泄物，最后将海螺用清水冲洗干净即可。

2、煮海螺

将海螺放入水中，滴入少许的麻油，使海螺吐出体内的泥沙;然后将海螺放入锅中加少许开水，大火煮开后，撇去上面的杂质;最后，转小火煮约10-15分钟，即可出锅，撒上盐即可。

3、腌制海螺

将海螺去壳取肉，然后在海螺肉面上撒少许盐，用手反复搓揉，将海螺肉表面的泥沙刮洗掉，然后用清水浸泡一段时间后，换水清洗，再将海螺放入锅中，煮开，焯去血水后捞出，沥干。

海螺的禁忌

1、脾胃虚寒者不宜食用

海螺是一种寒性食材，脾胃虚寒者食用后，会增加体内寒凉之气，不利于病情恢复，影响自身恢复。

2、海鲜过敏者不宜食用

海螺是一种海鲜食物，若是有对海鲜过敏的人群是不宜食用海螺的，以免引起过敏症状，如:瘙痒、长红疹、腹痛、腹泻等。

3、海鲜过敏者慎食

另外，有海鲜过敏的人群也不宜食用海螺，以免引起皮肤红肿、咽喉疼痛、胸闷等不适情况，影响自身健康。