土笋冻是沙虫吗 土笋冻有寄生虫吗

土笋冻是沙虫吗土笋冻有寄生虫吗?我见过一个身材大概500g重的土笋冻的老板亲自去砸，我一次去砸第二个，没想到那个身材大的土笋冻的跟石头差不多重，一般一公斤重，一个小的就有50~60g重，有的是1-2斤重。土笋冻还是有寄生虫的，我见过一个身材很小，但咬下去能感觉到骨头的样子的土笋冻，是老屠夫给我的，我没怎么遇到过。这种身材矮的土笋冻非常的结实，而且肉质鲜嫩，香味独特，用进厨房非常有意思。

土笋冻吃了有什么好处

促进消化

冬季人们的饮食比较清淡，消化功能比较弱，很难达到功能要求的时期，而土笋冻具有低脂肪、低热量、低胆固醇的特点，适量食用可以促进人体肠胃的蠕动，加快食物的消化吸收，使体内积蓄的脂肪及时排出体外。

预防心脑血管疾病

土笋冻对高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化等心脑血管疾病有一定的预防作用，这是因为土笋中含有一些天然的抗氧化成分，这些成分可以保护心脑血管，降低血液中的胆固醇含量，起到预防心脑血管疾病的作用。

清热滋阴

冬季天气寒冷，人体容易上火，而土笋冻具有降火的作用，适量食用土笋冻可以预防上火，对于因上火导致的咽干、声音嘶哑、口舌生疮、便秘尿黄等症状有一定的缓解作用。

土笋冻的做法

用料:土笋、黄酒、盐、胡椒粉、生抽、蒜末。

做法:

1、土笋洗净，剔去老筋，切成段。

2、然后放入碗中，加适量盐、胡椒粉搅拌均匀腌制。

3、腌制半小时左右，去除土笋的涩味。

4、之后往锅中倒入适量水，烧开。

5、水开后，倒入腌好的土笋，煮5-10分钟。