吃生蚝可以喝啤酒吗 吃生蚝会感染寄生虫吗

吃生蚝可以喝啤酒吗吃生蚝会感染寄生虫吗，其实有些野生的生蚝是有寄生虫的，但是多数是啤酒，如果吃了啤酒，就不要再吃生蚝了，因为啤酒含有低酒精度，有驱寒效果，所以，除非吃了很长时间的生蚝才会感染寄生虫。

吃生蚝要注意什么

1、尽可能选择鲜生蚝来吃，如果是已经死掉的生蚝是不建议吃的。

2、注意用盐水浸泡，将体内的有害微生物清洗掉。

3、吃生蚝一定要选择新鲜的，就算是死掉的也不要食用。

4、生蚝性寒，脾胃虚寒、易腹泻、关节炎、糖尿病等人群不适合食用生蚝。

生蚝怎么吃最有营养

1、直接生吃

将生蚝表面刷洗干净，放入碗中，用筷子搅匀，直接生吃。这样能够保留生蚝中的营养物质，更好的吸收。

2、芝士烤生蚝

材料:生蚝500克，柠檬汁1小勺，细砂糖25克，盐1小勺，芝士粉1小勺，黄油20克。

做法:

1、将生蚝肉去除沙囊，去除内脏，洗净后用少许盐和芝士粉腌制片刻。

2、柠檬汁、白胡椒粉、盐加入生蚝肉中搅匀，腌制15分钟。

3、烤箱预热至200摄氏度，将腌制好的生蚝肉放入烤盘，入200摄氏度烤15分钟即可。

3、柠檬烤生蚝

材料:生蚝600克，柠檬4个，盐1小勺，黑胡椒1小勺，橄榄油1勺，香菜适量，葱1根，姜5片，蒜4瓣，料酒1勺，生抽2勺，黑胡椒适量。

做法

1、生蚝放在清水中，加入一大勺盐，搅拌均匀，待其吐出泥沙，洗净备用。