吃腊肉前要怎样处理皮才会软 腊肉怎么吃不咸

吃腊肉前要怎样处理皮才会软腊肉怎么吃不咸，常见的方法就是切片晒干，切片后放进水里泡半小时以上，然后捞出来，再拿出来煮，锅加水，水开后下腊肉片，这样肉片就不会很咸了，然后放在锅里煮15分钟，煮好后捞出用冷水冲一下，腊肉也不会很咸。

腊肉煮后还要晒干吗

煮好后晒干比较好。

腊肉在制作的过程中会加入较多的盐，盐有咸味，咸味能盖住腊肉本身的咸味，所以，腊肉煮完晒干也是可以的，不过腊肉在煮好之后吃起来会比较咸，这样的腊肉建议煮好了之后再晒干，可以减少腊肉的食用盐，也能防止腊肉变质。

腊肉煮完怎样才不咸

1、过冷水

腊肉在煮的过程中会吸水膨胀，腊肉放在冷水中煮的话可以防止腊肉中盐分的外流，可以使腊肉变得更加的咸，制作出来的腊肉也会更加好吃。

2、浸泡后煮

腊肉在煮的时候如果只是煮熟的话，可以选择将腊肉放入清水中浸泡，这样可以促进腊肉中盐分的溶解，还可以将腊肉表面的盐分和水分浸湿，可以减少腊肉中的咸味。

腊肉煮完变咸了怎么办

如果腊肉煮完之后很咸的话，可以将腊肉放凉水中过一遍，之后将腊肉用刀切成片，这样可以稀释腊肉中的盐分，同时可以提升腊肉的口感。

如果腊肉发咸很严重的话，可以将腊肉放在清水中焯一遍，水可以减少腊肉中的盐分，然后放在炒锅中炒干，这样可以使腊肉吃起来不那么咸，或者是更加入味。

腊肉能生吃吗

不建议生吃。

腊肉是由新鲜猪肉经过腌制、风干、烟熏等工艺加工而成的，其在加工过程中加入了大量的盐、糖、酱油等调味料，经常食用生的腊肉会对肠胃造成一定的负担，很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。