基围虾冷冻可以保存多久 基围虾冷冻后发黑能吃吗

基围虾冷冻可以保存多久基围虾冷冻后发黑能吃吗

能吃的情况

如果是买的新鲜基围虾，由于基围虾还没有繁殖能力，其肉质比较松散，所以冷冻后的基围虾吃起来也会发黑，这种时候还是可以食用的。

不能吃的情况

基围虾冷冻后肉质有一定改变，吃起来肉质也会变的松散，所以这种时候的基围虾不能再吃了。

基围虾冷冻一年还能吃吗

不能。

因为冷冻的温度较低，几乎没有细菌、微生物等有害物质滋生，而且基围虾富含蛋白质，在冷冻条件下其细菌及微生物会大量繁殖，继而分解蛋白质产生氨基酸等物质，导致基围虾的营养流失，降低其食用价值，所以放了一年的基围虾就不建议再食用了。

基围虾怎么保存才新鲜

冷藏保存

把基围虾捆好，然后放在冰箱的保鲜区，温度调在5度左右，然后将基围虾拿出来，用保鲜袋装好，直接放在冰箱的冷藏室即可。

冷冻保存

冷冻保存也是基围虾保存比较常见的一种方法，不过冷冻保存的基围虾口感会更好，建议可以将基围虾装入干净的保鲜盒中，然后密封装好，放入冷冻室冷冻即可，可以保存一周左右，但是口感会大打折扣。

基围虾冷冻要焯水吗

建议焯水。

焯水后的基围虾可以去除部分细菌和污物，但是这样基围虾的肉质会变得松散，建议焯水后再冷冻，这样可以更好的保留基围虾的鲜嫩，但是焯水时间不宜太长，以免营养成分的流失，一般建议水开后焯3-5分钟即可。

基围虾冷藏还是冷冻

建议放冷藏室即可。

基围虾既可以放冰箱冷藏也可以放冰箱冷冻，如果是放冷藏室，保鲜效果更好，而且冷冻室的温度在0度以下，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖，延长基围虾的保存时间，但是基围虾放入冰箱冷冻的话，其中的水分及营养成分会有所流失，口感会变差，所以一般建议将基围虾放冰箱冷藏即可。