四季豆出现斑点能吃吗 四季豆有斑点是哪些原因

四季豆出现斑点能吃吗四季豆有斑点是哪些原因造成的，在其中有些时候可能是因为误食四季豆中的一种农药，农药一般是在蔬菜的表面形成了一些褐色的斑点，在最表层的时候就形成了褐色斑点，在另外的几个部位也会形成一定的斑点，在食用四季豆的时候一旦发现有斑点的话就不要再食用了，以免出现身体不适症状。

四季豆有什么功效与作用

四季豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素A、维生素E、皂角甙等多种成分，食用四季豆可以为身体补充所需要的营养物质，维持身体正常的代谢活动，促进身体健康。

鲜四季豆怎么保存

1、冷冻保存

鲜的四季豆可以放在冰箱冷冻层保存，吃的时候化冻以后就可以直接食用了，味道也是一样的美味。

2、煮沸保存

鲜四季豆也可以煮熟后沥干水分后放入冰箱的冷冻层保存，等食用时直接取出化冻即可。

3、酱焖保存

鲜四季豆煮熟后沥干水分后，放入酱碟中，撒上少许的蒜末和盐，再淋上适量的糖醋汁，撒上白糖和香醋，最后淋上适量的热油即可食用。

四季豆有什么营养成分

1、四季豆中含有丰富的B族维生素和优质蛋白，还含有多种矿物质元素，其中钙、磷、钾、镁等矿物质的含量都高于普通蔬菜，四季豆中的营养物质可以帮助人体起到均衡营养的作用。

2、四季豆含有皂素，这种物质对于肠道的菌群是有一定的抑制作用的，可以帮助食物的消化，对于胃溃疡有一定的缓解作用。

3、四季豆中含有优质的蛋白质和一些微量元素，这些物质可以促进身体的新陈代谢，增强身体的免疫力，而且也可以有雌激素的作用，对于女性来说是很好的，可以有效的帮助身体补充营养。