土豆发了一点小芽还是不是可以吃 土豆发黑了还是不是可以吃

土豆发了一点小芽还是不是可以吃土豆发黑了还是不是可以吃，反正发黑的地方不一定坏掉，比方说土豆在发芽之后就开始浮起来，这时候因为某些土豆经过某些特殊的处理会出现龙葵素，但是对于发芽比较少、表面没有发霉、切开之后还是可以吃的，但是如果土豆发黑之后有变色、有异味等现象就不要再吃了。

土豆发芽吃了会怎么样

土豆发芽了吃了一般不会怎么样，但是可能会导致一些不良后果。

土豆发芽会消耗土豆的营养，导致土豆中的营养物质产生，这样的土豆食用以后可能会导致人体的吸收率下降，如果食用过多还可能会导致一些不良后果。土豆籽发芽，其中的龙葵素含量较高，吃了很可能会导致中毒。

土豆中含有丰富的营养物质，如果吃得太多的话也有可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹胀、恶心等症状，还可能会出现发热、手脚发凉、消化不良等症状，对于正常体质的人群来说，建议不要吃发芽的土豆，以免对身体造成危害。

土豆如何保存不发芽

如果是没有发芽的土豆，可以将土豆置于通风、阴凉、干燥处保存，这样可以防止土豆出现发芽、发软、腐烂，但是要注意，不要浸泡太长的时间，建议不要泡太长时间，否则会导致土豆的营养成分流失，还可能会影响土豆的口感。

土豆保存不当的话会出现发芽的情况，如果想要保持土豆不发芽，可以将土豆去皮后切成片，放太阳下晒后，待外皮干燥后即可将土豆放进塑料袋中，扎紧口袋，置于阴凉通风处，这样可以保存一段时间。

发芽土豆有毒吗

发芽土豆无毒。

发芽土豆中所含的龙葵素含量与土豆中所含的量基本一致，只要保持了土豆的正常发育，食用发芽土豆也不会出现中毒的情况，只是土豆发芽会产生大量的龙葵素，食用后会影响身体健康，需要控制食用量，不要一次性大量食用发芽土豆。