吃醋泡黑豆要注意哪些 醋泡黑豆怎么保存不会坏

吃醋泡黑豆要注意哪些醋泡黑豆怎么保存不会坏，当然，光在家庭，就算没有坏，也不可能只是存储了一两天，就会破坏黑豆中的营养成分，因为家庭的极性条件极不允许!下，好多人都会选择在晚餐时候做晚餐，这样既满足了口腹之欲，又不会增加肠胃的负担。

醋泡黑豆如何区分

醋泡黑豆最简单的方法是打开包装，放入适量醋，然后将黑豆泡上一段时间，此时黑豆终于洗净。醋泡黑豆能明显解除自由基，减少体内自由基对人体的损伤，预防癌症。醋泡黑豆的做法很简单，只要将黑豆放在密封的罐子里，倒入几瓶米醋，盖上盖子密封浸泡一段时间，黑豆就能变黑了。或者将黑豆放在微波炉中加热，待黑豆变黑后，再将黑豆放入微波炉中，用高温的食醋浸泡黑豆，也能将黑豆变得又白又香。

醋泡黑豆对于补肾壮阳有很大的帮助，这也是很多男人都害怕的事情，醋泡黑豆的确对补肾壮阳有不错的作用。不仅如此，黑豆在中医看来还有补肾的功能，因此在补肾的同时还能健脾暖胃，再加上黑豆中富含蛋白质等多种营养元素，因此增强了黑豆的营养价值，也间接促进了黑豆的食用。

如何辨别黑豆的好坏

外观

真黑豆的中间有个小白点，如果是经过染色的，小白点当然也会变色;

硬度

真黑豆用手掐掐表皮，会有一点硬度，如果是染色黑豆，用手掐是很硬的;

味道

黑豆把壳折断后，黑豆的豆衣基本上都是裂开的，没办法撕开;

咀嚼口感

真黑豆吃起来口感是比较绵软的，吃在嘴里像是很黏稠的，没有经过什么特殊的加工，如果是经过浸泡的黑豆，那么入口就不会黏稠。