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夏天鸡蛋常温下能保存多久 夏天鸡蛋要放冰箱吗

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:28+

夏天鸡蛋常温下能保存多久夏天鸡蛋要放冰箱吗?答案是肯定的,常温下只要蛋壳不受潮就能保存两三个月之久,在夏天最好在两三个月内吃完,然后放在冰箱也就能保存两三个月之久。

怎样判断鸡蛋坏没坏

1、观察外观

外壳有无破损、霉斑、色泽是否异常,闻是否有霉味等。符合这些条件的鸡蛋保存比较好。

2、观察法

用手摸蛋壳有无磨损、破损,闻是否有霉味等。符合这些条件的鸡蛋,保存相对来说比较好。

3、灯光透照法

将鸡蛋对着光观察,鲜蛋的蛋壳颜色鲜明,蛋黄完整不粘壳;如因昏暗不透明所致,说明蛋已变质。

4、气味鉴别法

将鸡蛋平放,用手指轻敲鸡蛋,听声音。新鲜的鸡蛋有轻微的颤动感;次鲜蛋有轻微的颤动感。变质的鸡蛋则听到类似于木箱的声响。

吃鸡蛋的注意事项

1、鸡蛋不可以跟味精一起吃,相信很多主妇都已经知晓,但是鸡蛋是不可以跟味精一同吃的。

2、鸡蛋也不可以跟柿子一起吃,同样道理,由于鸡蛋含有丰富的蛋白质,而柿子中含有较多的鞣酸,这两种物质会在体内发生反应,会形成难以消化的沉淀物,造成消化不良。

3、鸡蛋也不可以跟鹅肉、兔肉一起吃,吃了会引起食物中毒,严重的甚至会危及生命。

4、由于鸡蛋中含有大量的优质蛋白质,会与鹅肉中的多种微量元素发生反应,虽然经过了高温烹饪,但是其中的营养成分还是会受到影响的,所以两种食物还是尽量不要一起吃比较好。

5、鸡蛋也不可以跟茶叶茶叶、面包、西红柿、芹菜一起吃,这些食物会发生反应,形成不易被人体消化吸收的物质,会影响人体对鸡蛋中营养物质的吸收。

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