可乐鸡翅的制作方法 可乐鸡翅需要焯水吗

可乐鸡翅的制作方法可乐鸡翅需要焯水吗???这还是根据老板的经验，当然也有其他人不会，肯定人家也是不需要焯水的，只需要焯水后直接进行料理就可以了。

可乐鸡翅需要焯水多长时间

可乐鸡翅要焯水60秒。

焯水主要是为了将鸡翅中的血水焯出来，之后将鸡翅至于冷水中浸泡30分钟，用热水浸泡，就很容易使得鸡翅中的血水排出干净。之后再把鸡翅沥干，然后正反两面各划几刀，目的是让鸡翅更容易入味。将水倒入锅中烧开，然后放可乐，待到颜色变成金黄色之后倒入酱油，关火，之后放入葱段再放上汤勺，盖上锅盖，等到水再次沸腾了之后就可以起锅了。

鸡翅焯水要放盐吗

做可乐鸡翅一般要放盐。

因为焯水之后可乐中的糖和鸡翅中的油脂会散发出来，焯水之后的可乐鸡翅吃起来就非常的好，同时还能够令得鸡翅更加好吃，而且也不会觉得有什么咸味。

可乐鸡翅的做法和配料

食材:鸡翅500g、可乐1000g、姜1小块、大蒜1头、小葱1棵、生抽15ml、老抽15ml、料酒25ml、糖10g、盐5g、食用油30ml。

做法步骤:

1、将鸡翅清洗干净，去除气管和翅根。

2、将鸡翅切成大块，焯水之后，沥干水分。

3、葱切段、姜切片、大蒜切碎，小葱切成小粒。

4、加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、姜片、葱粒，拌匀腌制半小时。

5、腌制好的鸡翅，放入清水中，浸泡几小时。

6、用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏室中浸泡。

7、泡好之后捞出鸡翅，沥干水分，控干水分放入保鲜袋中。

8、拧紧袋口，放入冰箱冷冻室中，结冰即可。