吃不完生蚝怎么样储存保鲜 怎么看生蚝是否活的

吃不完生蚝怎么样储存保鲜怎么看生蚝是否活的。

首先先看冰冻生蚝的状态，冰冻生蚝因为处于超低温状态，它可以保存得更久，肉质和活力几乎处于最好状态。但是也因为冷冻过的生蚝，所以看起来是不是死掉了呢?当然啦，冰冻生蚝还是新鲜的。

然后看生蚝的状态，先对着两面分别摸一遍，正常的生蚝应该是微微闭上嘴，然后用小刀拨开壳，然后打开生蚝即可!

冰冻生蚝怎么解冻

1、冷藏解冻法

将冰冻的生蚝用干净塑料盒装好，密封放入冰箱冷藏室中，这样可以避免与其他食物串味，一般冷藏室的温度在3-10摄氏度左右，能够在一定程度上缓解生蚝的变质。

2、冷水解冻法

将冰冻的生蚝放在盆中，放入冷水，泡20-30分钟，能够在一定程度上解冻生蚝，若是没有条件的话，可以用热水解冻，大约2-3分钟即可。

生蚝如何解冻

步骤:

1、将生蚝装入盆中，准备一些冰块。

2、将冰块放在水中解冻，注意冰块的温度不宜过高，以免对生蚝肉有所破坏。

3、解冻完成后，将生蚝用清水清洗干净。

4、用刀背仔细的将生蚝壳打开，取出蚝肉。

5、然后用清水将生蚝肉的表面冲洗干净即可。

生蚝撬开后蒸几分钟

一般建议蒸8-10分钟。

生蚝撬开后一般建议蒸8-10分钟即可，因为生蚝本身肉质较硬，不宜熟透，而蒸制时间过长会使生蚝肉老化，影响生蚝的口感，若时间过长，会使生蚝肉变老，失去鲜嫩的口感，另外，生蚝撬开后比较难以整壳，在蒸制过程中，会使生蚝肉和壳出现分离情况，影响生蚝的完整性。