凉拌木耳放冰箱第二天可以吃吗 凉拌木耳超过几小时不能吃

凉拌木耳放冰箱第二天可以吃吗凉拌木耳超过几小时不能吃这是因为木耳含有大量的胶质，这些胶质黏得会像商店里面卖的那种保鲜盒装的保鲜袋一样，在冰箱里不会轻易的融化，所以就留在冰箱里，最后也就留在冰箱里了。

如果你对木耳不是过敏体质，也没有什么过敏反应，那是可以吃的，而且吃的时候也很好做，没有什么问题，只是木耳毕竟含有很多的胶质，不容易消化，所以需要煮一下才会好消化。

吃木耳需要注意什么

注意选购

木耳的选择很重要，木耳在挑选的时候要选择优质的，才能够说到爽脆的口感，这里需要提醒大家的是，黑木耳一定要在干燥的气候条件下才能吃，否则很容易受潮而变质。

泡发时间不宜过长

干木耳在吃之前需要泡发的时间是不能太长，泡发时水的温度也不能过高，否则很容易导致黑木耳的营养物质流失。

不宜和青萝卜一起食用

青萝卜是一种蔬菜，其中含有一定量的维生素C分解酶，而木耳中的木耳正是维生素C的良好来源，两者一起食用的话，会导致木耳的营养价值下降。

不宜与萝卜一起食用

萝卜中含有一定量的维生素C分解酶，而木耳中富含多种维生素，两者一起食用的话，会导致木耳的营养成分有所流失，降低木耳的食用价值。

木耳的食用方法

凉拌黑木耳

1、首先将黑木耳放入温水中进行泡发，等泡发好后将其摘取小朵，清洗干净。

2、然后在锅中放入适量的食用油，将泡发好的黑木耳放入。

3、将油烧热，放入蒜末爆香。

4、将黑木耳倒入油锅中翻炒至黑木耳变软，捞出。

5、再在锅中放入适量的食用油，将油加热后放入蒜末。