日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:36+
冷藏鲜牛奶能加热吗冷藏鲜牛奶能直接喝吗??这样的道理并不是很正确,因为冷藏是不能加热的,冷藏是对鲜牛奶进行灭菌的,而鲜牛奶灭菌是将鲜牛奶中的微生物(主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)全部杀死,温度达到90°C时,酶活性也达到100°C。因此在这样的环境中,鲜牛奶中的菌群温度是不适宜的,温度到达100°C时,菌群就全部死亡了,不能继续加热了。
鲜牛奶在煮开后的3~4分钟内饮用,因为鲜牛奶中含有一定量的乳糖,在经过冰箱冷藏后,再进行加热,酶活性也会降低,所以鲜牛奶在煮开后的4~5分钟内饮用,口感会更好一些。
乳制品中的钙含量较高,因此是市面上一些价格便宜的乳制品,将牛奶煮开后,在煮开后,加入适量的水,一般在达到100°C时,基本上就能充分的杀灭了所有细菌和微生物,而煮开后再继续煮5~10分钟,基本上就能将蛋白质的活性全部杀灭了,所以,喝鲜牛奶就能为人体补充大量的钙质。
鲜奶不放冰箱在12小时以内。
鲜牛奶一般都是冷藏室里的,温度较低,能抑制细菌的繁殖,但是也不能抑制细菌的繁殖,一般保存12小时内是没有问题的,若是喝不完的牛奶,最好是放在冰箱冷藏室中保存,利用冰箱恒定的低温环境,来抑制牛奶中微生物的繁殖,从而延长鲜牛奶的保存时间,一般来说,喝不完的鲜牛奶可以存放1~2天,而密封的牛奶可以保存3~5天,但是口感就没有冷藏好喝了。
早上喝
鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分,可以为人体补充多种营养成分,还具有生津止渴、促进食欲等多种功效,早上喝牛奶不仅可以帮助补充能量,而且还可以帮助提高免疫力,增强体质。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shiliao/225876.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。