健身吃牛肉好还是鸡胸肉好 牛肉哪个部位适合健身吃

健身吃牛肉好还是鸡胸肉好牛肉哪个部位适合健身吃，有很多人就选择健身吃。

牛肉怎么吃比较好

1、酱爆牛肉

做这道菜是需要准备好牛肉，然后切成片状，准备好葱姜，干辣椒，大蒜和豆酱。之后就可以准备好锅烧热，然后把油倒入锅里面，再放入牛肉片进行煸炒，等到牛肉片炒到变色的时候，放入适量的酱，还需要放入葱姜、蒜和豆酱，一起翻炒，等到酱炒到有香味出来的时候加入适量的水，之后再放入牛肉片，全部炒熟后就可以了，焯水后的牛肉可以用来制作酱爆牛肉。

2、焖煮牛肉

做焖煮牛肉也不需要准备太多，先把牛肉清洗干净，然后再切成块状，一定要把水分沥干，然后再放到炖锅里面，加入水适量，然后再放上一些生姜，盖上盖子大火烧开，再改成小火煮半个小时，这样就可以吃了，在制作的时候要注意，在煮牛肉的过程中要不断的翻动牛肉，可以避免粘锅情况出现。

牛肉怎样卤才好吃

1、将牛肉清洗干净，然后再切成薄片，最好可以切成肉条，然后再切一些肉丝，用一些生抽，食盐，糖搅拌均匀腌制一下，这样可以让肉的味道更加鲜美。

2、将锅烧热之后，加入适量的油，放入一些花椒，再改成小火，将花椒炸焦，等到变成金黄色之后捞出来，然后再将花椒捞出来，倒入卤水中，浸泡大概半个小时，再把肉放进去，腌制一个小时，用小火煮上15分钟左右就可以了。

3、在卤水中加入姜、大葱，这样可以让牛肉更加入味，然后放到火上，加入准备好的胡萝卜、芹菜以及青椒，煮开之后再改成小火，加入食盐、鸡精，再加一些醋，生抽以及香油，蚝油，一边搅拌，一边搅拌，这样煮熟的牛肉非常软烂，如果太软烂，味道和口感就会下降很多。