日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:19+
冬笋放久变软了能吃吗冬笋怎么样保存时间长。买回来后,冬笋冬天就要剥了,很麻烦的,没办法存放很久,最好的办法就是将冬笋放保鲜层,这样冬笋放冰箱里。
1、看形状
先看冬笋的笋身,一般以直挺的笋尖为佳,因为这样的笋冬笋肉多,口感最好;而笋身矮短、形状像冬笋的则为次品。
2、看笋尖
一般冬笋的笋尖会在一侧而且开出一个小花,开出的小花那对我们的眼睛具有很好的帮助,所以,挑选冬笋时,不要选那些笋尖为五角星的冬笋。
3、看笋肉
一般冬笋的笋肉是白色的,且笋肉比较的结实;如果是黄色的冬笋肉就有可能是已经不新鲜了或者虫蛀了。
冬笋不会上火。
冬笋是一种富含纤维素的绿色食品。食用冬笋不仅不会上火,还能够促进肠胃蠕动,帮助消化,并且冬笋是低脂肪、低糖、多纤维的食物,所以对于便秘的人来说可以适量食用。冬笋虽然吃起来比较柴,但是在烹制冬笋的过程中并不会产生什么令人兴奋或产生害的物质,所以冬笋也不容易引起上火的问题。
冬笋放冰箱里保存是没有问题的,不过要等冬笋冷却后再放入冰箱。
放入冰箱冷藏室保存的冬笋,由于低温会抑制冬笋中水分的产生,从而导致冬笋的品质下降,所以保存时需要注意,不要放置太久,一般在冷藏室可以保存3-5天,如果是冷冻则可以保存1个月左右。如果是在冬笋已经切片或已经烹饪好的前提下,那么一般是不建议放到冰箱中冷藏保存的。
热水煮20-30分钟左右即可。
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