儿菜有哪些营养价值 儿菜能生吃吗

儿菜有哪些营养价值儿菜能生吃吗?当然能生吃啦!而且还有很多的生吃素菜的特点，比如生菜、西兰花等，够新鲜还能提供营养的同时，营养素互补，但是注意生吃要注意控制量哦!

儿菜和什么搭配

1、肉末粥:儿菜洗干净，切成小块，先用盐腌一下，再用温水浸泡半小时。大米洗净，分别放入锅中，倒入清水，开大火煮开，转小火熬煮。大米煮至粘稠时，放入肉末继续煮，直到肉末熟透，儿菜软烂即可。

2、儿菜汤:儿菜清洗干净，切成小块和党参、大枣、枸杞、生姜片一起放入锅中，大火煮开后转小火煮半小时，出锅前加食盐调味即可。

3、香芹菜烩:将香芹菜清洗干净，切成小段，与儿菜一起放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮20分钟，关火后撒上葱花即可。

4、党参牛肉粥:党参切片，洗净，焯水，牛肉切成小块，放入锅中，加入适量的水，用中火煮至肉熟烂，加入少许食盐调味即可。

5、素炒儿菜:将儿菜清洗干净，切成片，用生抽、淀粉、盐、料酒一起放入锅中，搅拌均匀，腌制20分钟，葱切成段，姜切丝，在锅中放入适量的油，将葱姜丝放进去爆香，然后加入牛肉片翻炒均匀，放入儿菜翻炒片刻，加入鸡精调味即可。

儿菜嘌呤高吗

不高。

儿菜的嘌呤含量很低，每100g的儿菜嘌呤含量大约是0-25mg，嘌呤含量是很低的，属于低嘌呤食物。

过多的嘌呤会影响身体的尿酸的代谢，进而使得体内尿酸的代谢出现异常，进而会使得痛风加重，尤其是对于痛风患者来说是不宜食用儿菜的，不然可能会导致痛风症状加重，一般食用100g儿菜即可。