日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:23+
冻木耳可以吃么泡发好的木耳放一夜还能吃吗?因为泡发好的木耳当中含有丰富的水分,所以当天晚上能吃吗,要知道泡发的木耳是真正沸腾的时候,而保温水只能减缓细菌的繁殖速度,并不能直接阻止细菌滋生,所以这时候不建议再吃。
第一招:先清洗木耳
木耳在浸泡之前先将其表面的灰尘等脏东西清洗干净,泡发之后再进行清洗比较好。
第二招:加入沸水中煮
沸水中的高温能快速将木耳煮熟,使木耳口感更好,并且还能减少木耳泡发的时间,变成褐色,具体操作方法如下:
1、准备一盆凉白开水,倒入适量食盐搅匀。
2、将木耳放入浸泡2小时左右。
3、然后取出,用清水冲洗干净即可。
1、看体积
如果是同一批次的好的优质木耳,其体积是均匀一致的,不会有分开的情况。
2、看颜色
优质的木耳颜色多为米黄色或者浅棕色,并且朵型较为完整,具有光泽,若是有的话,通常是人工侵泡的好。
3、闻味道
好的木耳闻起来有一股清香气味,若是劣质的木耳闻起来则是异味,或者是一股刺鼻的霉味,或者是其他特殊的气味,若是这种木耳是不建议购买食用的。
4、看干燥度
若是劣质的木耳,由于经过了硫磺熏蒸,因此表面会有一层比较的潮湿,若是木耳闻起来发粘或者是发臭的话,则说明是不好的,不建议选购。
不建议吃。
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