日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:12+
冰糖柚和沙田柚的区别冰糖柚是发物吗????
冰糖柚虽然学名叫冰糖柚,但和冰糖柚却相差甚远,冰糖柚原产地湖南洪泽湖,有着悠久的种植历史,之后引进,其成熟上市时间也比较准,所以目前冰糖柚在市场上的价格算是比较贵的,在10块钱左右一斤,个别品种又比较少,因此大家在挑选的时候可以根据自己的经济情况来选择哦。
一般果实在9月中旬成熟,果实较耐储藏,但因品种独特、地分不净,果个大小不一,受人、劳动及气候等考验,加上冰糖柚性大寒,故不受春寒。到了寒露节气时,冰糖柚成熟上市,冰糖柚含糖量较高,果肉较硬,多汁爽口,还有浓烈的芳香气味。
1、看外形
选择外形较大的冰糖柚,外形整齐好看,自然发育好,类似于鸡蛋黄的样子,大小适中,成熟度高,口感更佳;若是局部或整体已经不好,又未成熟的,可以选择外形较为矮胖的冰糖柚,一般来说,成熟度较低的冰糖柚会比成熟度较高的好。
2、闻味道
挑选冰糖柚的时候,可以闻一闻冰糖柚的味道,好的冰糖柚清香甘甜、充满汁水,闻起来的味道较为清香,若是有酸臭、霉味等异味,则表示冰糖柚已经变质了,不宜选购。
3、尝味道
挑选冰糖柚的时候还可以尝一下味道,好的冰糖柚酸甜适中,有微微的甜味,而变质的冰糖柚,在口感上也会有明显的变酸、变苦等不适。
视情况而定。
如果是完整的冰糖柚,可以将其用干净的塑料袋装起来,放入冰箱冷藏存放,一般来说,冰糖柚可以保存半个月左右,不过,若是切开后的冰糖柚没有吃完的话,最好是放入冰箱冷藏保存,这样可以最大程度的延长冰糖柚的可食用期限。
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