做10斤腊肉要多少盐 腊肉用盐腌制后需要水洗吗

做10斤腊肉要多少盐腊肉用盐腌制后需要水洗吗?详细的方法是:

1、洗前擦盐后，然后再轻轻揉搓并用手搅拌，最后加入适量食用盐后用清水洗净。

2、清洗后再擦盐，反复揉搓后，再用清水洗净。

3、最后切片，根据自己口味添加调味料即可。

腊肉一般怎么保存

1、腊肉保存最简单的方法就是将腊肉真空包装后放入冰箱冷冻层。

2、然后抽去空气后，真空包装的腊肉放冰箱冷冻层可以保存半年左右。

3、如果是超市购买的真空包装的腊肉，放在冷冻层可以保存一两个月左右。

腊肉是放冷藏还是冷冻

腊肉既可以冷藏也可以冷冻，具体看实际情况而定。

如果是将腊肉放在冷藏室内保存的话，一般建议放置于冷藏室内，因为冷藏室内的温度比较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖，延长腊肉的保存时间。

但是如果腊肉在冷冻室内保存得比较久了，已经出现了变质的情况，那么此时就不建议再继续食用了，否则可能会引起身体不适，出现腹痛、腹泻等反应。

腊肉放冷藏后需要加热吗

腊肉放冷藏后需要加热。

1、在冷藏室内保存的腊肉如果不加热直接食用的话，会对肠胃功能造成较大的负担，容易出现肠胃不适等症状，严重的话还可能会出现中毒的情况，所以要加热食用。

2、冷冻保存的腊肉需要经过解冻后才能食用，而且在短时间内不会对腊肉中的营养成分有所影响。

腊肉能保存多久

视情况而定。

如果是那种悬挂在室内通风、阴凉、干燥处风干的腊肉，在阴凉通风处的情况下，一般可以保存3个月左右;如果是那种在冰箱中冷藏保存的腊肉，一般可以保存2周左右。

腊肉在冰箱中冷冻保存的话，一般可以保存1个月左右，腊肉一般都是风干的制品，不易产生细菌滋生，能够保存较长的时间。

腊肉放冰箱冷冻半年了还能吃吗

看情况。