冬天适合喝小米粥吗 长期喝小米粥会胃寒吗

冬天适合喝小米粥吗长期喝小米粥会胃寒吗?一般人长期喝小米粥都有可能会胃寒。

小米粥养胃

小米粥，又叫粟米，含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等营养成分，食用具有养胃、生津解渴、滋阴养胃等功效，对于有胃寒症状的人群来说，是比较适宜喝的养胃佳品。

小米粥不适合哪些人喝

孕妇

孕期女性是比较特殊的群体，这种群体的特殊需求才能让自身和胎儿孕育下来，而小米粥的营养价值比较低，有些甚至会直接影响到孕妇的健康，因此一般不建议孕妇食用小米粥。

老人

小米粥相对来说难消化，且老人的胃肠道功能没有年轻人好，消化功能减弱，若是食用过多小米粥，更加难以消化，可能会加重肠胃负担，引起腹胀等消化不良症状。

体质虚寒者

小米粥本身就是性凉的食物，如果体质虚寒的人食用过多小米粥可能会加重体内寒气，导致身体不适，可能会出现手脚冰凉、畏寒等症状，建议体质虚寒者食用一些温补性的食物进行调理。

小米粥怎么煮粘稠又香

1、把握小米

煮小米粥的时候小米一定要先浸泡一段时间，若是没有浸泡的话，小米会容易煮得稀烂，其次，在煮小米的时候可以往锅中加入一些玉米粒和红豆，这样就更容易熬煮得香。

2、凉水下锅

煮小米粥建议等水烧开之后将小米放入水中，这样不仅可以使小米受热均匀，还能使其更容易煮熟，因为小米的颗粒比较小，可以很好的与水一起熬煮，使其营养价值更高，所以一般建议小米粥在水开之后再下锅。

3、搅拌

将小米煮的烂熟时，可以往其中加入一些勺子搅拌一下，这样可以使小米更快的煮熟，营养价值也会增高。