冬笋没有焯水能吃吗 冬笋焯水是冷水下锅还是热水

冬笋没有焯水能吃吗冬笋焯水是冷水下锅还是热水?这个不分老幼，人们逐渐习惯了采取热水下锅，虽说这样容易造成一些营养丢失，但也习惯了采取冷水下锅所以冬季冬季炒什么菜都习惯用热水，其实冬笋还可以用热水下锅的，冬笋的口感会更加的鲜嫩，冬笋是炖汤也是炖肉，所以，炖汤还是热水是我们公认的，冬笋其实是可以用热水下锅的。

冬笋怎么保存时间长

冬笋属于食用盐很高的一种食物，水分比较多，如果存放不当很容易受潮发霉，食用时需放于阳光下曝晒。

1、将冬笋剥皮、去根后，放入高压锅，加入水和食用盐，若放的多就放少些，放于冰箱冷藏也可，一周之内也不会发霉。

2、将剥掉皮的冬笋用清水冲洗干净，放入高压锅置于炉火上煮熟，不要煮得太久，若煮太久会影响口感。

3、煮好后不要剥掉冬笋的皮，直接用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻即可。

冬笋放久了会不会有毒

不会产生毒素。

冬笋放久了并不会产生毒素，因为放置的时间是根据冬笋自身的代谢作用决定的，一般不会产生毒素，不过长期存放在冰箱的食物很容易变质，所以，一般建议冬笋买回来后尽快食用。

小贴士

冬笋虽然美味，但是也要注意食用量，冬笋中含有较为丰富的膳食纤维，适量食用冬笋可以促进肠胃蠕动，可以帮助食物消化，但是食用过多的话，会增加肠胃的消化负担，对于脾胃虚弱的人来说不利于身体健康。

冬笋能冷冻保存吗

可以。

冬笋是一种富含淀粉、水分的蔬菜，在高温环境下，冬笋很容易受到细菌的污染，从而变质、变味，若冬笋的量比较多的话，可以将冬笋放在冰箱冷藏保存起来，这样保存时间会延长，不过，冬笋放在冰箱冷冻保存的话，最好是尽快食用，以免冬笋过久的保存导致冬笋的营养流失，从而降低冬笋的食用价值。