冬瓜有酸味怎么回事 冬瓜有酸味还可以吃吗

冬瓜有酸味怎么回事冬瓜有酸味还可以吃吗?当然是可以吃，不过很多人不能接受，因此就算是冬瓜有酸味也还是可以吃的。

冬瓜有什么营养价值

冬瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钾盐等，特别是维生素c的含量是很高的。而且在冬瓜中含有一些钠盐，它可以调节人体内的水盐代谢，从而使血压降低。有消肿的作用，还能抑制癌细胞生长，起到防癌的作用。冬瓜中含有很丰富的维生素C，可以抑制亚硝酸胺的转化，防止血液出现凝固的情况，有效的预防多种癌症，如乳腺癌、直肠癌、子宫癌以及胃癌等。还能利尿除湿，清热解毒，还有一定的美容养颜的功效。

冬瓜怎么做好吃

红豆冬瓜排骨汤

材料:冬瓜500克、红豆200克、排骨400克、胡萝卜200克、姜适量、食盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量。

做法:

1、准备好排骨、冬瓜、胡萝卜、姜。

2、排骨切成小块，放入沸水锅中焯水。

3、砂锅里倒入排骨、姜、料酒和足量的清水。

4、加入红豆、胡萝卜。

5、盖上锅盖，大火烧开后转小火，煲两小时。

6、两小时后加入冬瓜。

7、再煲半小时后加入盐、鸡精。

8、搅拌均匀，煲一小时左右。

9、出锅前加入适量的胡椒粉。

冬瓜排骨汤的功效

1、美容养颜

冬瓜中含有大量的膳食纤维，在进入人体后能够促进肠胃蠕动，加快体内毒素的排出，从而起到润肤美容的作用;排骨中也含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强皮肤的弹性，使皮肤充满光泽，减少皱纹。

2、保护血管

冬瓜中含有丰富的粗纤维，能够加速体内多余脂肪的分解，而排骨中含有大量的矿物质，其中的镁、磷元素能够促进人体的新陈代谢，以此帮助软化血管，减少血液中胆固醇的含量，避免血液中形成高密度脂蛋白，从而对心脏和血管都起到保护作用。