日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:25+
你真的避免不了常吃
如果你第一次生吃,会感觉特别的甜,但是你需要如何判断,有没有熟透的生蚝,你需要把生蚝放到水里,看,能不能动,如果可以动那就证明熟了,不能动那就代表还未熟透。可以掐一掐,开始可以轻易滴入水中,代表生蚝是刚从水里面游出来的,如果马上就游不动,证明已经熟了。
生蚝蒸熟的吃法很多,可以蒸着吃,也可以煮着吃,还可以做粥吃。最经典的还是蒸着吃,用生蚝的肉直接和粉丝或者软软的粉丝一起蒸着吃,味道十分鲜美。
如果不知道自己生蚝熟了,那还可以煎着吃,建议先将生蚝洗干净,再将它铺在平底锅架上,开小火,将生蚝煎熟,煎的时间一般在4分钟左右,煎好之后可以用叉子叉着吃,也可以直接将生蚝肉从壳中挖出来,放入碎冰块,直接煎至金黄色,待生蚝变色之后即可食用。
生蚝也可以用来炒着吃,将它清洗干净之后,将它用蚝刀划几下,加一些蒜末、辣椒、耗油、生抽、陈醋、香油等配料翻炒均匀,之后放入一些香葱段翻炒均匀,再撒上一些胡椒粉、味精,翻炒均匀之后就可以出锅了。
将生蚝去壳之后,可以将它放入烤箱中,用180度的温度烘烤5分钟左右,取出来后可以直接吃,烤熟的生蚝肉吃起来是非常酥脆的,而且还带有淡淡的腥味。
将生蚝去壳之后,可以将它与鸡肉、排骨等炖煮成汤,加一些香葱、香菜、生姜等配料,既能够去除生蚝的腥味,吃起来鲜香,而且还可以让汤的味道更加鲜美。
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