不小心被螃蟹扎了一下会怎样 煮熟的螃蟹扎手需要打破伤风吗

不小心被螃蟹扎了一下会怎样煮熟的螃蟹扎手需要打破伤风吗?不需要吧，打破伤风的几率不高，而如果只是偶尔一次两次打破了也不必太担心，不会对身体造成什么太大的影响。

但是如果是经常被扎的话就要注意了，如果是扎得比较深的话也要及时询问清楚，很有可能是出现了螃蟹不新鲜的现象，有细菌进入螃蟹体内，很有可能出现了变质。

螃蟹为什么煮了是苦的

1、水质原因

螃蟹的生活环境如果只是生存环境比较干净的话，大部分的螃蟹都是带有苦味的，如果是水质较差的话，那么螃蟹很有可能还是带有苦味的，因为水质差的螃蟹体内含有大量的重金属和细菌。

2、病蟹

如果是病蟹的话，那么煮熟之后吃起来苦味也是比较重的，这种螃蟹在烹饪之前一定要先将其彻底的烹饪熟透，以防螃蟹在烹饪过程中出现寄生虫寄生的情况，对健康造成不利影响。

煮熟的螃蟹要怎么保存

1、冰箱保存

煮熟的螃蟹如果吃不完的话，那么建议将其用保鲜膜密封好，然后置于冰箱中冷藏保存，这样可以最大程度地抑制细菌的繁殖，避免螃蟹的变质。

2、冷冻保存

如果想要煮熟的螃蟹能够放得更久的话，那么也可以将其用保鲜袋装好，然后置于冰箱的冷冻室中保存，这样一般可以保存3-5天左右。

熟螃蟹放冰箱变黑了能吃吗

不建议再吃了。

正常情况下，熟螃蟹的外壳是透明的，如果煮熟的螃蟹已经变黑了的话，那么很有可能是因为被细菌感染了，此时的螃蟹不仅营养价值和口感会受到影响，而且还会很容易滋生微生物发生变质的情况。

而且螃蟹中含有较多的蛋白质，放置时间过长的话很有可能会发生变质的情况，而且闻起来也会有一股很腥的异味，所以一般是不建议再继续吃的。