日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:29+
如果听到“嗒嗒嗒嗒”的声音的话,那说明,家里面养的濑尿虾可能在死后就快死了活了。如果听到“当当”的声音时,说明家里面养的濑尿虾可能已经死了。
1、想要挑选到新鲜的濑尿虾首先应该先观察一下濑尿虾的虾身,一般新鲜的濑尿虾的虾身都是干净无污垢的,如果看到虾身发乌的话,一定不要购买,说明濑尿虾已经不新鲜了。
2、虾背上的虾壳要看掉色,虾背上的虾壳越黑就说明越新鲜。另外,还可以用手捏一下濑尿虾的虾头,如果比较软,而且浮起来,浮起来的时间很短的话,说明濑尿虾比较新鲜。
3、然后看看濑尿虾的身体,如果濑尿虾的身体已经焉了一下,证明它快要死了,就不要购买。因为不新鲜的濑尿虾的身体已经变得很软,不能控制住它本身的硬度,说明已经不新鲜了。
1、把虾的虾须和虾胃全部都剪掉,清洗干净备用。
2、在锅中加入适量的水,煮开之后,把濑尿虾放进去,煮3-5分钟,然后捞出来,清洗干净。
3、濑尿虾放入盘中,然后在表面撒上盐,继续烫1分钟,这样可以起到杀菌的作用,等到虾身变色之后就可以了。
4、把焯好的濑尿虾捞出来,沥干水分,然后再摆入到盘中。
5、把鸡蛋打开,打散,加入适量的盐,放入白砂糖,搅拌均匀,滴上几滴香油。
6、锅中加适量的油烧热,把虾放进去炸一下,炸至金黄之后捞出来。
7、把锅热油,倒入椒盐、葱花爆香,再加入虾米、椒盐一起翻炒均匀,出锅就可以了。
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