2024大闸蟹几月份开始 大闸蟹如何做才好吃

2024大闸蟹几月份开始大闸蟹如何做才好吃?

六月黄螃蟹几月份最好吃

六月黄六月黄一般在每年的六月初开始上市，但是到9-10月份左右才是六月黄最好吃的时候。

因为六月黄主要是吃蟹肉，吃的就是一个鲜，而成熟的螃蟹肉质变得非常紧实，蟹肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物以及多种矿物质，营养价值非常高，所以是一种非常适合大众人群的食物。

阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃

阳澄湖大闸蟹一般建议吃雄蟹，这种大闸蟹一般从公历的9月份开始吃最好，一直吃到11月份，而且这个时候的大闸蟹肉质最为肥美，口感最佳。

而雌蟹吃的主要是蟹黄，吃的最好吃的是蟹膏，蟹膏口感细腻、入口即化、营养丰富，还具有一定的药用价值。

阳澄湖大闸蟹怎么挑选

1、阳澄湖大闸蟹一般选择体形完整，背部是青色，腹部是白色的，不能变色太多，没有活力的，蟹的重量越高，证明越新鲜，并且体形越长。

2、阳澄湖大闸蟹的肉质紧实，口感比较鲜美，蟹黄饱满，蟹膏丰腴，外观好。

3、阳澄湖大闸蟹喜欢吃比较肥美的蟹，一般是口感比较好的，因为吃的肥美的，口感也就越好。

阳澄湖大闸蟹怎么做好吃

主料:阳澄湖大闸蟹(活的)调料:色拉油、食盐、生姜、醋、鸡精。

做法:

1、用刷子把蟹全身刷洗干净，再用粗盐反复搓洗，去除污秽残留。

2、拿小刀把蟹身切下来，放一边待用。

3、将生姜洗净后切成姜片，蒜洗净切成蒜蓉。

4、锅烧热，加油，将姜片、蒜蓉炒香。