一次吃十个生蚝的危害 生蚝吃几个最好

一次吃十个生蚝的危害生蚝吃几个最好?最好的是每人每天吃十个，然后在饭后吃就行，既避免了食物不被消化，又能提高人的食欲。

如何挑选生蚝

一看个头

个头大、饱满的生蚝一般是生长在海里的，肉质比较鲜美。但是小个的生蚝是生长在浅水区的，肉质相对来说会比较腥，吃起来没有大的生蚝那么鲜嫩。

二闻味道

在选购生蚝的时候，可以用手去闻一下，因为有新鲜的生蚝会有刺激的水生蚝腥味，而如果是死的生蚝则闻不到腥味。

三看壳形

在购买生蚝的时候，最好选择贝壳内外缘呈圆形，并且凸起，外壳呈青色的生蚝比较好，这样的生蚝接受了比较多的阳光照射，比较健康。

冷冻生蚝怎么解冻

1、流水解冻

如果购买的是新鲜的生蚝，那么可以将冷冻生蚝放在清水中解冻，这样就能使生蚝保存一段时间不变质，但是解冻的生蚝要注意及时，不要让水进入到生蚝肉中。

2、盐水浸泡

可以将冷冻生蚝放在盐水中浸泡，一般只需要浸泡1-2个小时左右，生蚝就能吸足水分，然后再直接拿出来食用了。

冷冻的生蚝怎么解冻

如果是已经处理好的冷冻生蚝，可以直接用室温水解冻，然后再用清水清洗干净，生蚝肉清洗干净之后，可以直接放进一个干净的盆中，往盆中加入冰块，再倒入清水，最后加些白糖即可。

生蚝解冻的话也是有技巧的，一般比较简单的方法就是，将生蚝放在冰箱冷冻室中保存2-3小时，生蚝因为已经解冻，就会比较新鲜，拿出来烹饪就比较好了。