中药佛手与佛手瓜的区别 佛手瓜老嫩如何区分

中药佛手与佛手瓜的区别佛手瓜老嫩如何区分:

1、看外表，老佛手瓜的外表比较粗壮，表面比较光滑，而嫩佛手瓜外表比较光滑，外表比较光滑的时候就说明这个佛手瓜比较老。

2、看瓜脐，老佛手瓜的脐比较深，里面比较小，并且瓜脐的颜色是绿色的，在挑选的时候就可以注意看脐口有多老或者淡紫色，如果可以的话就尽量选择脐比较深的。

3、看瓜身，老佛手瓜的瓜身一般比较硬，口感比较好。

4、看瓜尾与瓜苗，老的佛手瓜的瓜尾比较绿，而嫩的佛手瓜的瓜尾会呈紫红色。

5、看瓜蒂，老的佛手瓜瓜蒂是绿色的，还没有枯萎，新鲜的佛手瓜瓜蒂是枯萎的。

佛手瓜不削皮可以吃吗

佛手瓜不削皮的话可以吃。

佛手瓜的外皮比较厚，口感也比较清脆，可以直接食用，不削皮的话可以和瓜蒂一起放在淡盐水或者糖水中浸泡，待外皮变软之后就可以进行食用了，相对来说佛手瓜的口感更加爽脆，对于一些牙口不好的人群，还可以将佛手瓜削皮之后，将里面的瓜瓤也一起吃掉。

佛手瓜的籽能吃吗

佛手瓜的籽能吃。

佛手瓜的籽并没有毒性，而且其中还含有较为丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些佛手瓜籽可以起到促进肠道蠕动的作用，还能加速粪便的排出，有一定的排毒作用，不过，若是肠胃功能比较虚弱的话，最好不要吃佛手瓜的籽，以免增加肠胃的消化负担，不利于身体健康。

佛手瓜是削皮后生吃还是炒菜

佛手瓜可以生吃也可以炒熟了吃。

佛手瓜是常见的一种蔬菜，无论是直接生吃还是熟吃都是可以的，生吃的口感比较清脆，而且生吃还可以最大程度的保留佛手瓜的营养成分，有利于身体健康，不过，如果佛手瓜是切得比较厚的话，也可以稍微切薄一点，按照自己的饮食习惯进行烹调即可，佛手瓜生吃口感清脆，在佛手瓜中含有较为丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用佛手瓜可以起到美容养颜、润肠通便等作用，有利于身体健康。