为何柚子吃起来很苦 柚子不甜怎么吃好吃

为何柚子吃起来很苦柚子不甜怎么吃好吃，而且柚子还未成熟的时候就被摘了下来，这种柚子由于还未成熟，所以味道会偏苦，等到柚子成熟之后，甜度就会增加了很多，所以口感也会更甜。

怎么挑选好吃的柚子

看外形

买柚子要看它的外形，尽量选择颈短，下面圆宽呈不倒翁的形状，然后是两边大小均匀，而且表皮光滑的柚子是比较好的。

掂重量

在买柚子的时候尽量选重的，因为重说明柚子水分足，还有水分会更加饱满一些，如果轻的柚子说明果肉水分流失的多，吃起来口感也会较差。

看颜色

买柚子要选择表皮完整，没有伤痕，没有虫眼的。如果柚子表皮上有很多小斑点的话，则说明柚子放置时间过久而导致虫子进入里面了，这样的柚子就不新鲜了。

捏尖顶

柚子越圆越好，如果柚子捏起来比较小，甚至是变形，说明柚子水分流失了很多，这样的柚子是不建议选的。

柚子可以冷冻保存吗

柚子可以冷冻保存。

柚子在低温环境下的水分也比较少，冷冻室内的温度也很低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生，使柚子保质期延长，所以柚子是可以冷冻保存的。不过冷冻后的柚子口感会变得比较的差，因为冷冻室的温度比较低，柚子的水分会结成冰晶，使柚子失去原有的口感。

柚子怎么剥才好剥

1、剥开皮

如果是从超市或者是网购来的柚子，可以考虑剥开柚子，找一个光滑的桌面，柚子上面盖上3层薄薄的食用油，这样可以在桌面上贴一层保鲜膜，然后用手端着柚子，然后用大拇指沿着柚子皮的纹路往下剥。

2、剥开果皮

如果是从超市或者是网购来的柚子，可以考虑剥开果皮后切成小块，然后用清水清洗干净，这样也可以较快剥开柚子的皮，但是也会损失一部分柚子的口感。