为什么柠檬水泡出来是苦的,柠檬水能放保温杯吗

为什么柠檬水泡出来是苦的，柠檬水能放保温杯吗

柠檬水能放保温杯的原因主要是因为柠檬水中含有一种柠檬苦味素的成分，柠檬苦味素在酸性环境中是呈酸性的，当冲泡柠檬水的水温高于60摄氏度的时候，这种柠檬苦味素就会溶解到水中，导致柠檬水是苦的，而且柠檬水放保温杯的时间也不宜过长，以免苦味素析出，影响口感。

柠檬水为什么是苦的

柠檬水苦的原因主要是由于柠檬水中含有一种柠檬苦味素的成分，这种成分是柠檬苦味素的主要来源，当柠檬水的浓度过高时，苦味素的浓度就会增高，泡的时间过长，那么柠檬水的味道就会变得很苦。

还有一个原因就是泡柠檬水的时候，使用的是冷水泡，这个过程比较慢，而在柠檬水中添加了糖等调味品的话，那么柠檬水的味道就会比较的酸涩。

还有一种原因就是柠檬水变质的情况，变质的柠檬水是不建议食用的，因为这个原因引起的柠檬水是不建议食用的。

喝柠檬水的禁忌

1、不宜空腹饮用:柠檬水中含有大量的有机酸成分，例如苹果酸等，在空腹状态下胃酸分泌过多，容易刺激胃黏膜而引起肠胃不适。

2、不宜过多饮用:柠檬水中含有大量的酸性物质，一次饮用过多容易引起胃酸分泌过多，引起肠胃不适。

3、不宜用开水冲泡:柠檬中的维生素C是一种比较稳定的维生素C，在冲泡的时候温度不适合，容易出现破坏其中的营养物质的情况，所以不建议用开水冲泡柠檬水。

4、胃酸含量过多者不宜饮用:柠檬水中含有较多的有机酸成分，对于胃酸过多者来说，饮用后会导致胃酸分泌过多，引起胃部的不适。

5、不宜过多饮用:柠檬水性味较偏，过量饮用容易刺激肠胃，引起肠胃的不适，建议饮用时一天喝500毫升左右。

6、胃溃疡者不宜饮用:因为柠檬中含有大量的酸性物质，容易刺激胃酸分泌，加重胃溃疡者的疼痛程度，因此有胃溃疡的患者最好不要饮用柠檬水。