日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:29+
闻味道
蛤蜊是属于海鲜类产品,所以新鲜的蛤蜊味道是带有微微的海腥味,但是如果蛤蜊的味道是臭味或者是异味的话,这种蛤蜊就不要购买。
看外表
新鲜的蛤蜊外表平滑,蛤蜊的壳是有光泽的,并且贝壳的形状也是呈椭圆形,若是蛤蜊外表有凹陷或者是形状不完整的话,就说明已经不新鲜了。
看壳子
新鲜的蛤蜊的外壳比较的薄,并且呈乳白色,但是如果是比较新鲜的蛤蜊的话,外壳的颜色就会比较的白亮,但是如果不新鲜的蛤蜊的话就会呈全白或者是呈透明色。
有。
蛤蜊是有一定的寄生虫的,但是寄生虫对于人体来说是很少的,所以在吃的时候一定要将其彻底煮熟,这样才能将里面的寄生虫杀死,而且在食用之前一定要将其煮熟。
生的蛤蜊外壳上有可能会含有一定的寄生虫,如果不小心吃下去的话,就有可能会对身体健康造成一定的影响,所以在食用的时候一定要将外壳清洗干净,以防出现寄生虫进入身体内的情况。
不建议吃。
蛤蜊鼻子是蛤蜊的头部,相对来说是比较容易分辨的,但是蛤蜊鼻子中并不含有毒性物质,所以是不建议食用的。
而且因为蛤蜊鼻子中含有较多的未失活性的谷氨酸钠,所以也是属于发物的一种,食用后会对人体健康造成一定的影响,所以平时在吃蛤蜊的时候建议最好是避免食用这种蛤蜊鼻子。
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